Oreo peanut butter cheesecake

Oreo peanut butter cheesecake

Oreo peanut butter cheesecake is the perfect and easy dessert to make this Valentine’s. it all can comes together in no time and tastes just absolutely amazing. the combination of peanut butter and oreo’s are out of the world as you might know, perfectly served with some fresh fruit to make it, um, guilt-free! it is valentines day after all.

Oreo peanut butter cheesecake is the perfect and easy dessert to make this Valentine’s. it all can comes together in no time and tastes just absolutely amazing. the combination of peanut butter and oreo’s are out of the world as you might know, perfectly served with some fresh fruit to make it, um, guilt-free! it is valentines day after all.

Le cheesecake au beurre d’arachide Oreo est le dessert parfait et facile à préparer pour cette Saint-Valentin. tout peut se réunir en un rien de temps et a un goût absolument incroyable. la combinaison de beurre de cacahuète et d’oreo est hors du monde comme vous le savez peut-être, parfaitement servie avec des fruits frais pour en faire, euh, sans culpabilité! c’est la Saint Valentin après tout.

 

Recipe

Print Recipe
0
min
Prep Time
0
min
Cook Time

Serves

6-8 people

Difficulty

Beginner

Oreo peanut butter cheese cake

Oreo peanut butter cheese cake

Ingredients 

  • One packet of regular oreo’s
  • 100g vegan butter or melted coconut oil
  • 400ml full-fat coconut milk or coconut cream
  • 4-5 Medjool dates or 6-8 brown dates soaked in water until soft
  • 1/4 cup smooth peanut butter
  • 1 heaped tbsp of raw cacao powder
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 packet of agar-agar (11g)
  • 1/4 cup corn starch
  • pinch of salt

Chocolate ganache

  • 100g dark dairy-free chocolate
  • 1/4 cup coconut cream
  • Fresh fruit and mint to serve

Ingrédients

  • Un paquet d’Oreo régulier
  • 100g de beurre végétalien ou d’huile de coco fondue
  • 400 ml de lait de coco entier ou de crème de coco
  • 4-5 dattes Medjool ou 6-8 dattes brunes trempées dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres
  • 1/4 tasse de beurre d’arachide onctueux
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao cru
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 sachet d’agar-agar (11gr)
  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • pincée de sel

Ganache au chocolat

  • 100g de chocolat noir sans produits laitiers
  • 1/4 tasse de crème de coco
  • Fruits frais et menthe à servir

Method

  1. Crush the oreo cookies and place in a high-speed blender until smooth, melt the vegan butter or coconut oil, and mix well. (Scoop out the filling for less sugar and use only the cookies)
  2. Press the oreo cookie base into a parchment paper-lined cake tin and place in the fridge to set for about 30 minutes or so before pouring on the filling.
  3. Place all of the filling ingredients in a high-speed blender until smooth and pour into a saucepan and bring to a simmer on medium for about 10-15 minutes until it starts to thicken.
  4. Once thicken, spray the cake tin with non-stick spray around the edges and pour in the filling.
  5. Place the cheesecake in the fridge to set overnight or for at least for 3-4 hours before pouring on the ganache before serving, decorate with fresh fruit and mint leaves.
  6. Store the cheesecake in the fridge for up to three days.

Méthode

  1. Écrasez les biscuits oreo et placez-les dans un mélangeur à grande vitesse jusqu’à consistance lisse, faites fondre le beurre végétalien ou l’huile de noix de coco et mélangez bien.
  2. Presser la base de biscuit oreo dans un moule à gâteau tapissé de papier parchemin et placer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de verser sur la garniture.
  3. Placer tous les ingrédients de remplissage dans un mélangeur à grande vitesse jusqu’à consistance lisse et verser dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
  4. Une fois épaissi, vaporisez le moule à gâteau avec un spray antiadhésif sur les bords et versez la garniture.
  5. Placer le cheesecake au réfrigérateur pendant une nuit ou pendant au moins 3-4 heures avant de verser sur la ganache avant de servir, décorer avec des fruits frais et des feuilles de menthe.
  6. Conservez le cheesecake au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Ganache au chocolat

  1. Faire fondre progressivement le chocolat à feu moyen, retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
  2. Incorporer la crème de noix de coco cuite au fouet, puis verser sur le gâteau au fromage.

Hope, you love this uber delicious and easy dessert!

M*

You might also like

Share the Love