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French onion gnocchi bake

French onion gnocchi bake

French onion gnocchi bake is such a delicious and easy recipe one-pot meal to try out this week. It’s made with minimal ingredients and is so super tasty you’d think that it’s been brewing for ages, but actually it’s made with whatever you have in your cub boards, cooked under twenty minutes, and can be easily be substituted with other ingredients too.

French onion gnocchi bake is such a delicious and easy recipe one-pot meal to try out this week. It’s made with minimal ingredients and is so super tasty you’d think that it’s been brewing for ages, but actually it’s made with whatever you have in your cub boards, cooked under twenty minutes, and can be easily be substituted with other ingredients too.

Recipe

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min
Prep Time
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Cook Time

Serves

2-4 people

Difficulty

Beginner

French onion gnocchi bake

French onion gnocchi bake

Ingredients 

  • Four medium white onions diced
  • 1-2 garlic cloves crushed
  • 1/2 tsp dried thyme
  • 1/2 tsp dried oregano
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tbsp flour
  • salt and pepper to taste
  • 2-3 cups vegetable stock
  • 400g vegan gnocchi
  • vegan cheese
  • bread crumbs
  • Frech herbs to serve
  • Bread to serve

Ingrédients

  • Quatre oignons blancs coupés en dés
  • 1-2 gousses d’ail écrasées
  • 1/2 cuillère de cafe de thym séché
  • 1/2 cuillière du cafe Orégano séché
  • 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • sel et poivre au goût
  • 2-3 tasses de stock de légumes
  • Gnocchi végétalien 400g
  • fromage végétalien
  • chapelure
  • Herbes fraîches à servir
  • Pain pour servir

Method

  1. Place the diced onion in a saucepan of choice with a few dollops of olive oil, add in the garlic clove, herbs, tomato paste, and flour after a while.
  2. Add in the gnocchi, vegetable stock and let it simmer for a bit, add a few sprinkles of vegan cheese on top.
  3. Sprinkle on the bread crumbs and place in the oven to grill for 10-15 minutes.
  4. Serve with bread and fresh salad on the side.

Méthode

  1. Placez l’oignon en dés dans une casserole de choix avec quelques épaules d’huile d’olive, faites frire jusqu’à ce que translucide avant d’ajouter dans la gousse d’ail, les herbes, la pâte de tomate et la farine après un certain temps.
  2. Ajouter dans le gnocchi, le stock de légumes et laissez mijoter un peu, ajoutez quelques sprinkles de fromage végétalien sur le dessus.
  3. Saupoudrer sur les miettes de pain et placer dans le four pour griller pendant 10-15 minutes.
  4. Servir avec du pain et une salade fraîche sur le côté.

Notes:

  • The gnocchi can be replaced with rice, potatoes, or even other grains of choice.
  • The vegan cheese can be subbed with vegan cream cheese or left out.

Remarques:

  • Les gnocchi peuvent être remplacés par du riz, des pommes de terre ou même d’autres grains de choix.
  • Le fromage végétalien peut être subbed avec du fromage à la crème végétalienne ou laissé de côté.

Hope, you love this super easy and delicious recipe!

M*

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