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Caramelised Red onion dip

Caramelized red onion dip

Caramelized red onion dip

Caramelized red onion dip is certainly the most underrated dip ever. It’s super simple to make and tastes so so good. This dip will make any bland old salad and tasteless sarmie taste like a first class meal.

La trempette à l’oignon rouge caramélisé est certainement la trempette la plus sous-estimée. C’est super simple à faire et si bon goût. Cette trempette donnera à toute vieille salade fade et sarmie insipide le goût d’un repas de première classe.

Recipe

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Cook Time

Serves

2-4 people

Difficulty

Beginner

Caramelized red onion dip

Caramelized red onion dip

Ingredients 

  • Two medium red onions sliced into rings
  • Olive oil
  • 1/4 cup soy sauce
  • 1/4 cup maple syrup
  • 1/2 tsp mustard seeds
  • 1/2 tsp ground cumin
  • salt and pepper to taste

Bean dip

  • 1 1/2 cup butter beans
  • 1 tbsp tahini
  • 1 tbsp lemon juice
  • 1-2 tbsp olive oil
  • Salt and pepper to taste
  • dukkah for garnish
  • fresh cilantro

ngrédients

  • Deux oignons rouges moyens coupés en rondelles
    Huile d’olive
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • sel et poivre au goût

Trempette aux haricots

  • 1 1/2 tasse de haricots beurre
  • 1 cuillère à soupe de tahini
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • dukkah pour la garniture
  • coriandre fraîche

Method

  1. Heat a pan, add in the olive oil and fry the red onion until translucent.
  2. Turn down the heat and add in the soy sauce, balsamic and maple syrup, fry until jammy.
  3. Add in the cumin, salt, and pepper to taste and let it cool.
  4. Place all of the bean sip ingredients in a blender and blend until smooth.
  5. Pour the bean dip on to serving plate of choice and layer on the caramelized onions, dukkah, and fresh cilantro.

Méthode

  1. Chauffer une poêle, ajouter l’huile d’olive et faire revenir l’oignon rouge jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  2. Baissez le feu et ajoutez la sauce soya, le balsamique et le sirop d’érable, faites frire jusqu’à ce qu’ils soient confiturés.
  3. Ajouter le cumin, le sel et le poivre au goût et laisser refroidir.
  4. Mettre tous les ingrédients de la gorgée de haricots dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  5. Versez la trempette aux haricots dans l’assiette de service de votre choix et déposez-la sur les oignons caramélisés, la dukkah et la coriandre fraîche.

Notes:

  • Other beans like chickpeas and other white beans can be used.
  • Crackers can be made by roasting some whole wheat wraps.

Remarques:

  • D’autres haricots comme les pois chiches et autres haricots blancs peuvent être utilisés.
  • Les craquelins peuvent être préparés en rôtissant des wraps de blé entier.

Hope, you love this super easy and delicious recipe!

M*

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